Métodos de cocção III (Parte Final)
Finalmente a última parte tão esperada de métodos de cocção, são métodos simples e muito utilizados no dia-a-dia. Depois disso uma receita ótima de biscoito… vamos lá!!! Fritar por imersão É a cocção de alimentos em alguma gordura quente que suporte alta temperatura. Os alimentos devem ser picados em tamanhos pequenos e uniformes para [...]
