Meu nome é Gabriela e sou bacharel em Gastronmia. Tenho mais afinidade com doces, massas e pães em geral; mas o que eu gosto mais é de comer. Amo animais e principalmente minhas 4 cachorrinhas que também apreciam muito a culinária. Faço o possível para que minha culinária não agrida o ambiente, reciclando embalagens, entregando o óleo usado para instituições e reduzindo os resíduos.
A gastronomia espanhola é muito rica e diversificada, esse fato se deve às inúmeras invasões na península Ibérica e cada povo que passou por lá deixou muitas influências na língua, arquitetura, religião, costumas e inclusive na gastronomia. Os Romanos, por exemplo, introduziram na gastronomia espanhola alimentos importantíssimos como o pão, o azeite e o vinho, [...]
Que bom que voltaram ( e eu também..). Eu me ausentei um tempo porque peguei uma gripe terrível mas agora estou melhor e pronta para retomar o tempo perdido.
Hoje vou falar de massas fresca, que por sinal é ótima para fazer em dias que a gente fica em casa.
No século 13, o explorador veneziano Marco [...]
Finalmente a última parte tão esperada de métodos de cocção, são métodos simples e muito utilizados no dia-a-dia. Depois disso uma receita ótima de biscoito… vamos lá!!!
Fritar por imersão
É a cocção de alimentos em alguma gordura quente que suporte alta temperatura. Os alimentos devem ser picados em tamanhos pequenos e uniformes para que cozinhem [...]
